all types of organic framework applications and their food applications

有机框架材料(MOFs/COFs/HOFs/XOFs)的合成理论、结构设计与稳定性研究

该组文献涵盖了各类有机框架材料的基础综述与前沿设计策略。重点讨论了金属有机框架(MOFs)、共价有机框架(COFs)、氢键有机框架(HOFs)、超分子有机框架(SOFs)及卤键有机框架(XOFs)的合成路径(如后修饰、溶剂诱导、单晶生长)、结构稳定性增强(水稳定性、化学稳定性)以及孔隙率工程。

基于有机框架的食品安全检测与污染物监控传感器

该组文献聚焦于利用框架材料的荧光、电化学、比色及SERS特性,开发针对食品中农药残留、抗生素、霉菌毒素、重金属、生物胺及非法添加剂的高灵敏度检测平台。涉及比率计量传感器、智能标签及便携式检测技术。

食品活性包装、保鲜技术与酶固定化应用

该组文献探讨了将框架材料集成到生物聚合物(如壳聚糖、纤维素、玉米醇溶蛋白)中,用于开发具有抗菌、抗氧化、乙烯吸附及新鲜度指示功能的活性包装膜。同时涵盖了利用框架材料作为载体进行酶固定化,以提高食品加工中酶的稳定性和活性。

样品前处理、固相萃取与环境污染物吸附分离

该组文献探讨了利用磁性 MOFs、MOF/COF 杂化材料作为吸附剂,在食品分析和环境治理中的应用。重点在于通过固相萃取 (SPE) 或分散固相萃取 (d-SPE) 高效富集农残、兽药、重金属离子,以及对 CO2、放射性碘和芳香族污染物的捕获与分离。

气体捕集、膜分离与工业分子筛分

此部分文献集中于框架材料(特别是 HOFs 和 COFs)在气体(如 CO2, C2H2, 氨气)捕获、手性分子分离以及水蒸气捕获方面的应用,强调其高孔隙率、柔性结构和选择性筛分能力。

生物医药、催化转化与能源前沿交叉应用

该组文献展示了有机框架在生物医学(药物递送、抗菌治疗、生物传感)、异相催化(手性催化、光催化制氢)、质子传导及光学器件等高附加值领域的应用探索。

all types of organic framework applications and their food applications

本报告系统性地整合了金属有机框架 (MOFs)、共价有机框架 (COFs)、氢键有机框架 (HOFs) 及卤键有机框架 (XOFs) 等多孔材料的研究进展。研究图谱清晰地划分为六大核心领域:1) 基础合成理论与结构稳定性工程,为材料开发提供底层逻辑;2) 食品安全感测技术,利用框架材料的物理化学特性实现对有害物质的精准监控;3) 活性包装与保鲜应用,通过功能化集成延长食品货架期;4) 样品前处理与环境治理,发挥材料的高比表面积优势进行污染物富集;5) 工业级气体捕集与分子筛分,解决能源与环境中的分离难题;6) 生物医药与催化转化等交叉前沿应用。报告强调了通过分子水平的精准设计(如卤键工程、手性修饰)来提升框架材料在复杂食品基质和工业环境中的性能表现。

347 篇文献,6 个研究方向
有机框架材料(MOFs/COFs/HOFs/XOFs)的合成理论、结构设计与稳定性研究
该组文献涵盖了各类有机框架材料的基础综述与前沿设计策略。重点讨论了金属有机框架(MOFs)、共价有机框架(COFs)、氢键有机框架(HOFs)、超分子有机框架(SOFs)及卤键有机框架(XOFs)的合成路径(如后修饰、溶剂诱导、单晶生长)、结构稳定性增强(水稳定性、化学稳定性)以及孔隙率工程。相关文献: Seth M. Cohen et. al, 2011 等 111 篇文献
基于有机框架的食品安全检测与污染物监控传感器
该组文献聚焦于利用框架材料的荧光、电化学、比色及SERS特性,开发针对食品中农药残留、抗生素、霉菌毒素、重金属、生物胺及非法添加剂的高灵敏度检测平台。涉及比率计量传感器、智能标签及便携式检测技术。相关文献: Xilin Dou et. al, 2021 等 83 篇文献
食品活性包装、保鲜技术与酶固定化应用
该组文献探讨了将框架材料集成到生物聚合物(如壳聚糖、纤维素、玉米醇溶蛋白)中,用于开发具有抗菌、抗氧化、乙烯吸附及新鲜度指示功能的活性包装膜。同时涵盖了利用框架材料作为载体进行酶固定化,以提高食品加工中酶的稳定性和活性。相关文献: Fengqiong Jiang et. al, 2024 等 49 篇文献
样品前处理、固相萃取与环境污染物吸附分离
该组文献探讨了利用磁性 MOFs、MOF/COF 杂化材料作为吸附剂,在食品分析和环境治理中的应用。重点在于通过固相萃取 (SPE) 或分散固相萃取 (d-SPE) 高效富集农残、兽药、重金属离子,以及对 CO2、放射性碘和芳香族污染物的捕获与分离。相关文献: Huixiao Duo et. al, 2023 等 34 篇文献
气体捕集、膜分离与工业分子筛分
此部分文献集中于框架材料(特别是 HOFs 和 COFs)在气体(如 CO2, C2H2, 氨气)捕获、手性分子分离以及水蒸气捕获方面的应用,强调其高孔隙率、柔性结构和选择性筛分能力。相关文献: Hailong Wang et. al, 2015 等 30 篇文献
生物医药、催化转化与能源前沿交叉应用
该组文献展示了有机框架在生物医学(药物递送、抗菌治疗、生物传感)、异相催化(手性催化、光催化制氢)、质子传导及光学器件等高附加值领域的应用探索。相关文献: Liang Zhang et. al, 2016 等 40 篇文献